用不銹鋼板做菜板是冷板好呢熱板好？

熱板2113：是指熱軋鋼板，把鋼材加熱到軋制5261溫度進行成型4102形成的鋼板，由于有加熱1653過程，因此，往往是厚度比較大的鋼板，表面質量由于加熱氧化不太好。冷板：是指室溫下進行軋制形成的鋼板，由于室溫下軋制，需要力比較大，因此，此類鋼板往往是厚度比較薄的鋼板，屬于薄板或超薄板，由于沒有加熱過程，鋼板表面沒有氧化，因此，表面質量比較好。不銹鐵：指工業(yè)純鐵，含有雜質比較少，耐蝕性比較高，往往由于電氣工業(yè)的鐵芯，也稱為電工鋼。鐵板：實際上就是低碳鋼板。不銹鋼：指耐腐性比較好的鋼種，每年腐蝕速度小于0.1mm，有鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和雙相鋼之分，此外，根據(jù)用途不同又有不銹彈簧鋼和不銹軸承鋼之分。熱板、冷板都是按照外形分類，不涉及鋼材化學成分，因此，有碳鋼和合金鋼之分，并且有不同的牌號，不銹鋼都是合金鋼。
備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。