用什么木做砧板好？

目前市面上有很多材料的砧板，像塑料，竹制，還有木頭，都可以用來做砧板，我認為槐樹的木頭用來做砧板再合適不過了，做出來的砧板紋理交錯，質地強韌，抗劈性也很好！|||砧板的木材類型有很多，這主要取決于當?shù)氐闹饕L的木材。不同的木材制作的砧板也都具有各自的特點，這里先主要介紹幾種比較好的砧板木材。銀杏木砧板：有些地區(qū)也叫做白果木砧板，其實銀杏木砧板本人也是今年才得知的，主要還是由于一檔火熱的美食節(jié)目《舌尖上的中國》，當中有一期當中提到了銀杏砧板，當時在我的印象的當中砧板這種東西主要是用榆木制作的，用銀杏木制作的砧板還是第一次見。銀杏木制作的砧板其實網上賣的還是挺多，價位方面相對要比一般的柳木、榆木的砧板價格貴一些，價格主要在50到200元之間。銀杏木制作的砧板有什么優(yōu)點呢？銀杏木材相對來說還是一種比較好一點的木材，銀杏木材木質細膩，軟硬程度比較適中，這樣的硬度對菜刀具有一定的保護作用，不至于讓刀刃出現(xiàn)刀痕。并且銀杏木當中具有一種特殊的氣味，使得銀杏木制作的砧板具有一定的抗菌作用，并且銀杏砧板不容易開裂，使用的時候不會出現(xiàn)滑刀的情況。這樣子來說銀杏砧板應該屬于非常優(yōu)質的砧板了。皂角木砧板：皂角樹現(xiàn)在已經沒有過去那么多了，主要還是因為現(xiàn)在的肥皂、洗衣粉等洗化用品豐富，已經很少再有人使用皂角洗衣服、洗頭了。皂角木制作的砧板也是非常不錯的。不過現(xiàn)在皂角樹比較少見，皂角木砧板的價格也相對要高一些，目前市場皂角木的砧板價格普遍在150到300元左右。皂角木制作的砧板具有耐腐蝕、耐用、不起木渣、具有一定的抗菌作用。不過這么好的皂角木砧板也具有一定的缺點，皂角木砧板的主要缺點就是比較容易發(fā)生變形開裂，所以使用之前最好用鹽水浸泡一下，這樣能夠讓皂角木比較穩(wěn)定一些，減少變形的情況發(fā)生。柳木砧板：柳木砧板應該是我們日常生活當中比較常見的一種砧板了，柳木比較常見，價格也比較親民，一般市場上的柳木砧板的價格都在30元左右。本人來家這邊最常用的砧板就是柳木和榆木制作的。柳木雖然不夠名貴，但是制作砧板確實是非常的不錯，柳木制作的砧板具有軟硬適中的特點，柳樹的木材的硬度比鐵木要軟，比雜木要硬一些，這樣的硬度做砧板不容易傷刀，并且非常耐用還不掉渣。本人喜歡柳木砧板的原因主要還是便宜！除了上面提到的幾種常見的砧板木材之外，還有很多木材適合制作砧板，比如松木、榆木、椴木、柿木、樟木、鐵木、枧木、梨木等等。|||嗯，做轉板的話還是實木的比較好一點兒?；蛘呤侵衲镜亩伎梢浴||用什么木做占板好？這個好像有專門做這個菜板的木頭吧？|||這個可真的說不定用什么做占板好，我感覺用竹子做的不錯
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