晶弘瞬凍黑科技 以用戶為導向的自主創(chuàng)新樣板

人民日益增長的物質文化需求和生產供給之間的不匹配，已經成為了當下的主要矛盾，而這種矛盾在冰箱領域的供求上也有所凸顯。一個顯而易見的現(xiàn)象是，當消費用戶的食材飲品愈加豐富漸趨高端化、尤其是肉類食物品類增多的同時，冰箱產品對這些食物的保鮮儲藏卻沒有完善的解決方案，直至晶弘的-5℃瞬凍黑科技及相應的產品面市。

據了解，晶弘的瞬凍黑科技以-5℃瞬凍一舉突破了肉類食物保鮮的技術瓶頸，并使得包括肉類產品在內的大量食物能夠形成延伸創(chuàng)新，更是在為消費用戶的高品質化生活提供健康、營養(yǎng)、新鮮的冷凍冷藏技術保障。瞬凍技術也讓晶弘從“美食家的冰箱”向“肉類保鮮專家”的形象升級。

核心科技解決肉類保鮮痛點

眾所周知，品質化消費趨勢已經體現(xiàn)在用戶的衣食住行每個方面，而其中正如俗話所說——民以食為天。隨著人們購買力的快速提升，食物愈加豐富化，而且對食材的要求也越來越高，健康、新鮮、美味、營養(yǎng)等等是用戶對肉類食材長期保存的核心訴求。

然而，在晶弘推出瞬凍黑科技之前，肉類產品保鮮難、儲存量大一直是用戶日常生活的痛點，針對此痛點提供完善的解決方案也困擾著整個冰箱行業(yè)，最近幾年來眾多冰箱企業(yè)在這方面也都在進行技術研發(fā)和科技探索，晶弘冰箱的-5℃瞬凍則是其中的翹楚。

據悉，-5℃瞬凍黑技術通過紅外傳感器和八爪魚精控風道的配合，精準控制瞬冷凍室內溫度在-5℃~-7℃之間，在食物細胞間隙中形成微小冰晶粒子，而不是形成傳統(tǒng)凍結的冰針。這種狀態(tài)能夠有限保護細胞結構，并在最大程度保留食物的營養(yǎng)及初始口感，讓食物在-5℃瞬凍技術下形成細胞級的保鮮。

而且，晶弘的這項黑科技打破過冷卻狀態(tài)，-5℃瞬凍技術讓肉類食物在瞬間凍結，凍結快速而均勻，徹底顛覆了傳統(tǒng)冷凍模式下速度慢、不均勻等頑疾。此外，-5℃瞬凍更是有效解決了“凍肉難切”問題，在-5℃瞬凍狀態(tài)下的肉品食材無需進行化凍，拿出后可直接切割，用戶對肉類食材的處理、使用、烹飪都很方便。

用戶導向牽引市場消費升級

從一瓶水瞬間變成冰沙的如魔術般的瞬冷凍技術讓整個行業(yè)在近年來都認識到了晶弘冰箱的核心科技掌握能力，而-5℃瞬凍則成為了晶弘冰箱以技術創(chuàng)新牽引市場消費品質化升級的關鍵所在。

事實上這么多年以來，晶弘之所以能夠在競爭慘烈的冰箱市場實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與進步，本質上就是因為其一直奉行以用戶為導向進行技術研發(fā)與產品開發(fā)。晶弘冰箱的相關負責人告訴筆者：“晶弘始終立足消費者需求，以‘人民日益增長的美好生活需要’為的源動力，才能夠自主研發(fā)出覆蓋多階段肉類保鮮需求的核心科技。”

晶弘的-5℃瞬凍一次性解決了肉類長期保鮮難題，成為了國內冰箱市場消費重要的升級牽引，更是在推動整個行業(yè)朝著以產品體驗為核心的內生式增長模式方向進步。國內冰箱市場過去數(shù)年中呈現(xiàn)出遲滯的發(fā)展格局，大量的企業(yè)陷入了規(guī)?；僭鲩L的泥淖，這種矛盾的背后則是產品供給與用戶需求之間的錯配。

也就是說，用戶需求在向健康化、品質化升級的同時，企業(yè)的技術與產品的創(chuàng)新并沒有與用戶需求的演進態(tài)勢相吻合，產品功能難以有效解決用戶痛點。晶弘冰箱的-5℃瞬凍則是以用戶長期存在的肉類保鮮痛點為切入點，以原創(chuàng)黑科技為構成解決方案的主體，導演冰箱產品的再變革。

自主創(chuàng)新構建中國制造崛起基礎

即便是在格力實現(xiàn)對晶弘100%控股之前，整個行業(yè)都知曉晶弘與格力有著很多的共通共融之處，這在企業(yè)發(fā)展理念的一致性上體現(xiàn)得尤為明顯。筆者了解到，自2006年成立以來，晶弘一直堅持以“實”為本的企業(yè)文化、以振興“中國造”為己任，堅持自主創(chuàng)新理念，不斷突破保鮮技術。

現(xiàn)在的晶弘擁有包括-5℃瞬凍黑科技、1HZ變頻技術、Freezone全溫區(qū)寬幅變溫技術、寬氣候帶制冷技術、立體風冷無霜、除菌保鮮技術、獨立雙制冷技術等等在內的七大核心技術，并在對開門系列、多門系列、意式系列、三門系列、二門系列、MINI系列、冷柜系列、酒柜系列等等品類上實現(xiàn)了完整的產品線布局。

在筆者看來，如果說“人民日益增長的美好生活需要”是晶弘發(fā)展的源動力，那么自主創(chuàng)新就是晶弘能夠實現(xiàn)原創(chuàng)技術持續(xù)突破的內在驅動力。以冰箱為代表的白色家電產品在國內市場的需求格局較為穩(wěn)定，整個冰箱行業(yè)想要實現(xiàn)進一步的突破，就需要更多的企業(yè)像晶弘一樣，堅持自主研發(fā)，以功能化創(chuàng)新帶動產品結構升級。

另據悉，-5℃瞬凍黑科技將在晶弘的主銷產品上進行全面搭載，并在終端層面進行大力度的推廣，國內市場的用戶在追求健康、高品質生活方式上將有更為寬廣的選擇。

備注：數(shù)據僅供參考，不作為投資依據。