四川省資陽市人民醫(yī)院食堂外包調(diào)研公告

為進一步做好我院外包服務工作,滿足我院職工、患者及家屬的就餐需求，為后續(xù)招標工作提供決策依據(jù)，擬對醫(yī)院食堂外包項目開展市場調(diào)研，現(xiàn)征集相關資料，請有相關意向且具有合法合格資質(zhì)的餐飲公司與我院聯(lián)系。

二、項目基本情況
（一）項目類型
醫(yī)院自有新建食堂對外發(fā)包
（二）項目模式
我院通過擬公開招標，選定一家經(jīng)驗豐富、信譽良好的專業(yè)餐飲公司，作為我院患者食堂、職工食堂的委托服務承包商，提供“主、副食品的加工制作、銷售；日常運行管理服務”，服務范圍包括病區(qū)所有住院病人訂餐、送餐及營養(yǎng)餐的配送，食堂需365天全年無休保證供餐服務。餐飲公司負責食堂正常運轉(zhuǎn)所必須的流動資金、相關設備、備品備料、原材料及易耗品等，同時提供管理及烹飪、服務等崗位工作人員，經(jīng)院方授權后全權管理醫(yī)院食堂各項設施設備。
（三）醫(yī)院概況
我院始建于1966年，前身為中國南車集團資陽機車廠職工醫(yī)院，2016年8月正式成為四川省人民醫(yī)院醫(yī)聯(lián)體合作單位，是一所集醫(yī)療、教學、科研、急救和預防保健于一體的國家三級乙等綜合性公立醫(yī)院，醫(yī)院占地約52847.4平方米，建筑面積56036平方米，總業(yè)務用房面積約5萬平方米，編制床位500張，開放床位800張，在崗職工850余人，全院日均門診量850余人次，日均住院患者650余人。
（四）食堂經(jīng)營條件
1、新食堂總建筑面積約1500㎡（業(yè)務用房一樓），其中廚房、切配區(qū)、倉儲、患者餐廳，員工餐廳及配餐區(qū)，休閑區(qū)，清洗區(qū)，生熟食品存放間，衛(wèi)生間等?？赏瑫r容納約300~400人就餐。
2、醫(yī)院提供經(jīng)營場所，廚房及餐廳所轄區(qū)域設施設備裝修設計費、房屋裝修費、餐廚用具購置費、稅費等所有費用由餐飲公司自行承擔。裝修要求：廚房（灶具）節(jié)能環(huán)保，操作智能、設計合理。
3、有償提供水、電、氣，價格按供水電氣部門收取的價格計算。
（五）服務要求
1、餐飲公司在院方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，餐飲公司只能通過優(yōu)化服務項目，提高餐飲質(zhì)量，增加花色品種，不斷調(diào)整口味來滿足不同人群的就餐需求。經(jīng)營品種的選擇以滿足基本職工就餐、工作餐、手術室加餐、體檢工作餐等，為患者和家屬提供三餐及定制營養(yǎng)餐，結(jié)合臨床為特殊患者提供治療飲食，以產(chǎn)品多元化、質(zhì)量優(yōu)良、價格適中的產(chǎn)品來吸引各種人群的消費。
2、餐飲公司必須嚴格執(zhí)行醫(yī)院食堂的相關規(guī)章制度，必須保證食品安全及公共安全，不斷提升人員隊伍的專業(yè)性。
3、院方掌握自主管理的主動權，醫(yī)院食堂經(jīng)營須保證其以非營利性為目的，注重社會效益，真正把職工、患者的利益放在首位，職工、患者及家屬的滿意度是食堂追求的目標。

4、具體服務及裝修要求現(xiàn)場勘查時由醫(yī)院統(tǒng)一說明！
三、報名需提供資料（一正兩副本）
（一）獨立法人資格及依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照的相關證明材料。
（二）具有專業(yè)的團隊，從事團膳餐飲管理服務超過3年及以上并提供相關證明材料。
（三）在以往餐飲經(jīng)營中無任何的食品衛(wèi)生、消防安全等方面不良記錄并提供相關證明材料。
（四）法人代表或法人代表授權委托書，受委托人提供身份證及復印件。
（五）經(jīng)營方案（包括餐飲公司概況及優(yōu)勢、既往類似項目業(yè)績及詳細經(jīng)營方案、服務承諾等）。
四、報名時間及地點
（一）報名時間: 2018年7月 06 日——7月 12 日8:00-17:00， 逾期不予接受(節(jié)假日除外)。

報名截止時間：2018年7月13日 12:00

（二）經(jīng)過初審合格的潛在投標人集中現(xiàn)場勘查時間：2018年7月 13 日14:30業(yè)務用房大門口集合

（三）經(jīng)營及裝修方案投遞截止時間：2018年8月 14 日14:30，（四）現(xiàn)場陳述時間：2018年8月 14 日14:30，陳述時間15~20分鐘，形式不限。如遇特殊情況，另行通知。

（五）現(xiàn)場陳述地點：另行通知

（六）報名及方案遞交地點：資陽市人民醫(yī)院采購中心（綜合住院大樓一樓）

（七）聯(lián)系人：曾老師，宋老師，聯(lián)系電話：028-26782404

資陽市人民醫(yī)院
2018年7月 6 日

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。