山東省平陰縣小作坊小餐飲食品攤點登記管理進行時

6月1日起，山東省食品小作坊、小餐飲和食品攤點實行便捷登記備案管理，對食品小作坊、小餐飲實行登記制度，對食品攤點實行備案制度，小攤販擬獲得合法身份，平陰縣食品藥品監(jiān)督管理局提早行動，組織有關(guān)人員到轄區(qū)食品小作坊、攤點進行現(xiàn)場摸底、宣傳咨詢提高三小對條例的知曉率，解讀食品安全細則和生產(chǎn)經(jīng)營要點，保障居民食用安全。

為促使小作坊、小餐飲、小攤點實行備案制度落實到位，讓三小業(yè)戶，知申辦，知底線、知紅線，縣局印制了申辦指南，生產(chǎn)經(jīng)營者提交登記表，營業(yè)執(zhí)照復印件，身份復印件，工藝流程或者說明，從業(yè)人員健康證明。對符合條件的15日內(nèi)發(fā)放登記證。制定了6項管理制度，即亮證經(jīng)營，安全承諾、操作規(guī)范，場所清潔環(huán)境清潔。明確禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品類型，規(guī)定食品小作坊禁止生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍、預包裝、保健食品等，食品攤點不得經(jīng)營保健品，嬰幼兒配方食品，現(xiàn)制乳制品、散裝醬油、食用油。實行負面清單管理，違法違規(guī)收回備案卡，二年內(nèi)不得從事食品經(jīng)營活動。宣傳規(guī)范三小補齊短板拉高生產(chǎn)經(jīng)營底線，營造小作坊、小餐飲、小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全的責任意識，三小將實施亮證經(jīng)營，安全承諾、原料公式、單據(jù)留存。備案登記、行為規(guī)范、監(jiān)督管理、日常監(jiān)管。檢查審查把關(guān)是不變的主題，按照法律法規(guī)完善三小管理，扎扎實實促進食品小作坊、小攤點安全良性發(fā)展。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。