面粉需要國(guó)家、自身雙重救市

近段時(shí)間制粉企業(yè)的日子不好過(guò)啊！一些與筆者經(jīng)常交流的企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，小麥價(jià)格一路上漲，但面粉價(jià)格增幅卻低于小麥，“麥強(qiáng)面弱”的局面將持續(xù)。小麥價(jià)格居高不下擠壓得一些面粉加工企業(yè)喘不上氣。據(jù)了解，目前面粉加工企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)困難，大部分企業(yè)選擇停產(chǎn)或者半停產(chǎn)。另外，3月以來(lái)，陸續(xù)有媒體報(bào)道一些面粉廠老板欠債、關(guān)門、跑路，更有企業(yè)破產(chǎn)重組、抱團(tuán)取暖……這個(gè)行業(yè)究竟怎么了？下面筆者為大家分享幾條媒體報(bào)道的制粉企業(yè)倒閉或是重組的事件：

2017-03-18濰坊晚報(bào)面粉廠老板卷款“跑路”

記者來(lái)到位于壽光市上口鎮(zhèn)廣陵工業(yè)園內(nèi)的壽光市華源面業(yè)有限公司看到，大門上著鎖，門上有壽光市人民法院于近日發(fā)的公告：壽光市華源面業(yè)有限公司因經(jīng)營(yíng)不善，債務(wù)未清償，多家債權(quán)人提起訴訟，資產(chǎn)不足以清償全部債務(wù)，壽光市人民法院受理壽光市華源面業(yè)有限公司的破產(chǎn)清算申請(qǐng)。

2017-03-27山東濰坊最大的面粉加工企業(yè)破產(chǎn)重整

近日，壽光市人民法院根據(jù)債務(wù)人山東華麟面業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“華麟面業(yè)”）、壽光市龍興面粉有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“龍興面粉）的申請(qǐng)于2017年3月27日裁定受理債務(wù)人華麟面業(yè)、壽光市龍興面粉合并破產(chǎn)重整。

2017-03-30陜西新聞網(wǎng)：西安市周至一面粉廠突然關(guān)門

記者了解到，他們這個(gè)面粉廠是村辦集體企業(yè)。有五十多年的歷史了。一直都紅紅火火，可就是近些年生意每況愈下，到最后難以為繼。隨后我們找到了蔣村村委會(huì)。戶縣蔣村村文書(shū)：“企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備老化，每年都虧損，到最后越辦越虧，就干脆關(guān)門了。”

可以看出上述三家公司，都是因?yàn)閭鶆?wù)問(wèn)題而要么倒閉要么破產(chǎn)重組，這些可能只是冰上一角，還有很多中小型企業(yè)沒(méi)有熬過(guò)這個(gè)春天或是也徘徊在破產(chǎn)邊緣。雖然市場(chǎng)就是優(yōu)勝劣汰、適者生存，但從現(xiàn)在的市場(chǎng)狀態(tài)來(lái)看，國(guó)儲(chǔ)的調(diào)控能力并不明顯。在山東、河北明顯出現(xiàn)原糧緊缺的情況下，國(guó)儲(chǔ)的應(yīng)對(duì)政策顯得很無(wú)力，這樣走的就是水稻的老路，國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)當(dāng)年好糧，市場(chǎng)需要時(shí)也不放，等到成了陳糧在大量投放市場(chǎng)。一方面是國(guó)家要每年花費(fèi)大量的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，另一方面市場(chǎng)也得不到充足的好糧供應(yīng)，產(chǎn)量質(zhì)量下降，害的還是老百姓。所以中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師楊進(jìn)山呼吁國(guó)家可以制定更加靈活的小麥?zhǔn)諆?chǔ)、投放政策，讓糧食購(gòu)銷活起來(lái)。當(dāng)然，筆者也有很多因素沒(méi)有考量，只是個(gè)人的一些想法，希望面粉市場(chǎng)可以呈現(xiàn)更加健康的狀態(tài)。

國(guó)家層面的調(diào)整不是一蹴而就的，需要一個(gè)緩慢的過(guò)程，但作為制粉企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，快速改變刻不容緩。2017年面粉行業(yè)依然競(jìng)爭(zhēng)激烈，麥強(qiáng)面弱的市場(chǎng)格局也更加考驗(yàn)面粉廠的實(shí)力，面粉企業(yè)要通過(guò)技術(shù)合作、市場(chǎng)合作等不同方式，改善產(chǎn)品質(zhì)量，增加營(yíng)銷途徑等多種方式來(lái)提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。另外，在面粉行業(yè)不景氣的情況下，企業(yè)與企業(yè)、上游與下游應(yīng)該抱團(tuán)取暖，可以通過(guò)技術(shù)合作、市場(chǎng)合作等不同方式，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。一些企業(yè)也應(yīng)努力在某一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)下功夫，尋求突破，而壽光華麟面業(yè)、龍興面粉的重組也正是順應(yīng)了這一時(shí)代背景，抱團(tuán)取暖、求生突破。

還有就是產(chǎn)品過(guò)于單一，業(yè)內(nèi)人士表示：“當(dāng)前面粉產(chǎn)能過(guò)剩其實(shí)只是普通面粉加工產(chǎn)能過(guò)剩。普通面粉加工領(lǐng)域進(jìn)入門檻較低，不少企業(yè)盲目投資、草率上馬，導(dǎo)致小型面粉加工廠林立，普通面粉供過(guò)于求，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)就成為企業(yè)獲取市場(chǎng)占有率的主要手段。”單一的產(chǎn)品只得是價(jià)格戰(zhàn)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，但這樣并不利于長(zhǎng)期發(fā)展。近期筆者看到制粉企業(yè)的龍頭老大“五得利”都在不斷的創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新的品種，尋找新的渠道。所以想要在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰，現(xiàn)在的制粉企業(yè)就要尋找出路，不斷的摸索出屬于自身特色的東西，這樣才可以打出差異化，還可以更好的生存下來(lái)。

總的來(lái)說(shuō)，筆者就是希望面粉市場(chǎng)的明天會(huì)更好，有什么市場(chǎng)動(dòng)向筆者也會(huì)第一時(shí)間與大家分享，無(wú)論是行情上的變化還是一些數(shù)據(jù)對(duì)未來(lái)行情影響。同時(shí)也希望多與業(yè)內(nèi)人士溝通，增長(zhǎng)知識(shí)，開(kāi)拓視野，努力為面粉行情的發(fā)展做出一些貢獻(xiàn)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。