原來(lái)你是這種消毒餐具 記者暗訪(fǎng)昆明10家“洗碗廠(chǎng)”環(huán)境觸目驚心

每套1元的一次性消毒餐具，已成為不少昆明人外出用餐的必需品。然而一次性餐具卻常被曝衛(wèi)生出現(xiàn)問(wèn)題。那么這些餐具到底衛(wèi)不衛(wèi)生，晚報(bào)記者耗時(shí)20多天對(duì)昆明10家洗碗廠(chǎng)進(jìn)行了暗訪(fǎng)。記者發(fā)現(xiàn)，在昆明城郊，一些小洗碗廠(chǎng)工作條件令人擔(dān)憂(yōu)，臟亂差的簡(jiǎn)陋廠(chǎng)房、堆積如山的回收碗筷、臭氣熏天的洗碗車(chē)間、不穿制服不戴口罩的工人……甚至草草沖洗就包裝出廠(chǎng)送上餐桌。

暗訪(fǎng)篇

鏡頭1

洗碗車(chē)間里晾衣服

高峰餐具消毒服務(wù)部位于五華區(qū)紅云街道辦事處右營(yíng)村經(jīng)域路7號(hào)，這家洗碗廠(chǎng)躲藏在一個(gè)汽修廠(chǎng)背后，進(jìn)入洗碗廠(chǎng)必須經(jīng)過(guò)汽修廠(chǎng)。

8月23日上午，記者來(lái)到這家洗碗廠(chǎng)。數(shù)名工人正在廠(chǎng)門(mén)口從一輛金杯車(chē)上搬運(yùn)碗筷，臭氣撲鼻而來(lái)。

“你們是做哪樣呢？”一男子（后來(lái)確認(rèn)是洗碗廠(chǎng)老板的兒子）上前問(wèn)記者。

“我們?cè)诶ッ鏖_(kāi)了10多家小吃店，想把碗筷送來(lái)這里洗，你看要多少錢(qián)洗一個(gè)碗？”記者說(shuō)。

記者的話(huà)打消了男子的疑惑。

這家洗碗廠(chǎng)所在地是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，房間里堆滿(mǎn)垃圾，蒼蠅飛舞，洗碗車(chē)間里晾著衣服，清洗線(xiàn)上能聞到菜渣變質(zhì)的味道。

有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，餐具消毒單位衛(wèi)生不能只看表面是否臟亂，餐具到底是放置多久以后清理的、放置過(guò)程中滋生了多少細(xì)菌、清潔劑用量是多少、水質(zhì)是否符合要求等等，都不是一下子可以看出來(lái)的。

鏡頭2

廠(chǎng)門(mén)口垃圾堆成山

官渡區(qū)小板橋向化村一家倉(cāng)庫(kù)里隱藏著一家名為昆明康凈餐具消毒有限公司的洗碗廠(chǎng)。

廠(chǎng)門(mén)口垃圾堆成小山，發(fā)出陣陣臭味。

“你們是整哪樣呢？”一名工人說(shuō)。

“我們來(lái)推銷(xiāo)洗潔精。”記者回答。

“太臭了！”剛跨進(jìn)洗碗廠(chǎng)車(chē)間，記者已難忍惡臭捂住鼻子。

車(chē)間里的洗碗工人戴著口罩正在忙碌，一個(gè)操四川口音的平頭男子（后來(lái)核實(shí)是該廠(chǎng)老板）突然出現(xiàn)，把記者拉進(jìn)辦公室，關(guān)上門(mén)窗，但記者依然能聞到臭味傳來(lái)。

一番交談后，老板把記者的業(yè)務(wù)推薦給做同樣生意的老鄉(xiāng)。

鏡頭3

裝完筷子洗拖把

9月3日上午，呈貢龍街樂(lè)爾康餐具消毒配送中心。這家洗碗廠(chǎng)同樣是租用倉(cāng)庫(kù)，衛(wèi)生狀況同樣堪憂(yōu)。

大門(mén)口，一個(gè)拖把正放在用來(lái)裝碗的周轉(zhuǎn)箱里清洗。記者拿拖把在里面晃了幾下，發(fā)現(xiàn)水里還放了洗潔精。

“這是專(zhuān)門(mén)洗拖把的嗎？”記者問(wèn)。

“哪個(gè)老板舍得專(zhuān)門(mén)放洗潔精洗拖把哦，這個(gè)周轉(zhuǎn)箱原本是洗筷子的，洗完筷子么再洗拖把嘍！”一位洗碗工說(shuō)，“老板要節(jié)約成本，如果把洗完筷子的洗潔精水倒了，多可惜。況且洗碗車(chē)間油污多，每拖一次地，拖把上都沾滿(mǎn)油污，拖把放在里面，很好啊！”

以上幾家洗碗廠(chǎng)用房都是倉(cāng)庫(kù)，清洗過(guò)程完全敞開(kāi)式運(yùn)作。在最后的消毒和包裝環(huán)節(jié)，都沒(méi)有紫外線(xiàn)燈殺菌環(huán)節(jié)以及應(yīng)該設(shè)在包裝車(chē)間入口處的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。